
Contenido: 750ml.
Elaboracion y crianza
Mantel Blanco Verdejo es un mono varietal de uva Verdejo. Los viñedos están situados sobre suelos con buen drenaje y subsuelo de arcilla. El clima que caracteriza esta zona es extremo, por lo que los cambios de temperatura entre el día y la noche dan lugar a un fruto con buen equilibrio entre azúcar y acidez.
La maceración se realiza antes del prensado de las uvas durante varias horas, y tras el prensado tiene lugar la fermentación alcohólica, la cual se realiza en depósitos de acero inoxidable a una temperatura de 17ºC.
Nota de cata de Mantel Blanco Verdejo
- Vista: Mantel Blanco Verdejo 2019 es de color amarillo pajizo, con reflejos verdosos y brillante.
- Nariz: Aroma frutal con fondo floral y notas cítricas.
- Boca: Sabor equilibrado y sabroso, con un leve amargor final.
Maridaje
Mantel Blanco Verdejo es ideal para acompañar pescado blanco, aperitivos, arroces de pescado y verduras.
Se recomienda servir a una temperatura de 8ºC.